miércoles, 21 de octubre de 2015

Coraline & the Pumpkin Pie

Hoy toca ponerse muy 
PRE - HALLOOWEEN 
porque ya estamos en otoño
porque estamos a finales de Octubre 
porque es tiempo de calabazas
y porque a mi tooodo esto 
 "me encanta "
para que engañarnos
supongo que conoceis la pelicula
de Tim Burton.
Ideal para estas fechas,
pues aqui hice un tributo a su protagonista
CORALINE


no es que la haya cosido mal, no, es que es asi de rara.
En el empiece de la pelicula sale como la estan cosiendo
y es tan, pero tan magico  "
... Que teneis que verlo
------
Bueno, 
y cambiando de tema,
 aunque no de estación
os voy a contar un secreto ..
mi receta para hacer Pumpkin Pie,
o lo que es lo mismo
PASTEL DE CALABAZA
primero hice las especias ( pumpkim spice) que lleva la tarta 
y ya puesta tambien hice un sirope de pumpkim spice
(para el cafe, te, leche, postres, yogoures, frutas, tortitas o lo que quieras)
PUMPKIM SPICE
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
-
bien molido
mezclar todo
y envasar
SIROPE PUMPKIM SPICE
1 taza de agua
1 taza de azúcar moreno
1 cucharada de pumpkim spice
-
poner a cocer
hasta que coja consistencia de sirope
retirar del fuego y envasar
PUMPKIM PIE
1 lata de pure de calabaza
1 brick de 200 cl y medio de nata para montar
90 gr azúcar moreno
70 gr azúcar blanco
1 pizca de sal
1 ralladura de limón
2 huevos enteros + una yema
5 cucharaditas de pumpkim spice
1 base de galletas  Digestive y mantequilla trituradas
-
Mezclar los secos; azucares, sal, ralladura y pumpkim spice
añadir los huevos batidos
añadir el pure de calabaza
añadir la nata
batir
no es muy espeso
reservar 
en un molde desmoldable
preparar base de galletas  Digestive + mantequilla trituradas
verter la mezcla anterior
horno a 220ºc  primeros 15 minutos
horno a 175ºc   resto  50 minutos aprox.
o hasta que un palillo salga limpio
dejar enfriar 2 horas
servir acompañado de helado o nata montada
(opcional ponerle por encima spice y sirope)
... yo esto, esto !!, un completo please, jejej
... te mueres de rico
y he aquí mi secreto de otoño mejor guardado,
que ahora a dejado de ser secreto
asi queeee
de verdad que merece la pena que lo intenteis
hacerlo y me contais

FELIZ OTOÑO

10 comentarios:

Carmen Country dijo...

Ciao Pitimini,
sono Carmen da Milano che ti scrive, finalmente ho deciso, prima di tutto complimenti ,è un po' di tempo che non ci scriviamo sono tanti gli impegni in una famiglia, poi gli hobby e quant'altro!!!
Sto preparando anch'io qualcosa per Halloween, troppo divertente!!!
Un cordiale saluto da ...Carmen...Milano...Italia

Ligia dijo...

Coraline te quedó genial. Muchas gracias por la receta. Abrazos

Marta dijo...

Parece complicado, no? Pero habrá que probarlo. Gracias por compartir la receta tan secreta. Tiene una pinta que te mueres!! Jajaja. Besitos, hasta mañana!!!!

Marta dijo...

No te he comentado nada de Coraline!!! Me encanta su look!! Jajaja. Muy Tim Burton. Besitos

lola villlen dijo...

Ainsss Montse!!! Muñeca de trapo y bizcocho, no sé cuál me gusta más, pero es que las dos me encantan!!!!
Coraline es divina y ese bizcocho ya no se me quita de la cabeza......hasta que lo haga! lo peor es que en casa, solo los como yo (horror)
Cómo das abasto a tocar todas las teclas y a la vez????????
Felicidades, eres una genia! Muakkkkkk

Maritza dijo...

Montse qué chula te quedó Coraline, se ve super simpática. Mmmm que rico se ve este bizcocho, gracias por la receta. Un besote cielo

Paqui Galán dijo...

GENIAL!!! Me encanta el post de Halloween, a mi el Otoño también me gusta mucho y todo lo que tenga que ver con él. La receta del pastel de Calabaza me la apunto, me ha encantado.
Y esa muñeca diabólica, me ha chiflado, jajajaja ...
Feliz otoño guapa ... Besos, Paqui :)

Chary Aceituno dijo...

¡Que entrada tan apetecible!
Tiene que estar riquisimo ese pastel.
Y Coraline, una pasada.
Besos.
Chary :)

Victoria Ortiz Ortega dijo...

Preciosa entrada !!! muy dulce, que buena pinta tiene el pastel de calabaza, si es tan secreto seguro que estará delicioso habrá que probar ahora que tenemos calabazas, el muñeco es lindisimo me gusta esa carita que tiene........ y la calabaza es una cucada, me chiflan todos los detalles, muchos besitos apretados Victoria.

Las creaciones de Victoria

Ingrid dijo...

Muy bello todo, La muñeca me encantó, pero me daría miedo tenerla en mi casa, jajajajaja. Un beso!