Semilleros ?

Siiiii"" pero de mousse  de chocolate y menta

Necesitas tiestos de semillero, pequeños moldes de aluminio, palos marcadores y por supuesto;
UNA BUENA MOUSSE DE CHOCOLATE

250 gr. chocolate fondant
100 gr. mantequilla
4 yemas
4 claras
50 gr. azúcar
pizca sal
pizca cremor tartaro
200 gr. de nata para montar
1 cucharada de cointreau

- Fundir al baño Maria el choco y la mantequilla. atemperar
- Añadir las y yemas y el cointreau y mezclar
- Montar las claras con el azúcar, la pizca de sal y la pizca de cremor
- Mezclarlas con el chocolate con movimientos envolventes
- Montar la nata
- Mezclarla con el chocolate con movimientos envolventes
- Dejar reposar en nevera

Llenar los moldes de aluminio con la mousse.  Ponerlos dentro de los semilleros. Tritutar galletas y espolvorear por encima de cada semillero (simulando la tierra)  y por ultimo poner el tallo de menta fresca. Adornar con el palito marcador y .... a quedarse con el personal""